Muốn thôi thúc khách hàng gọi món, đừng quên nghệ thuật thiết kế và in ấn menu

Muốn thiết kế và in ấn menu đẹp, trước hết phải chọn được mẫu menu phù hợp

Việc chọn mẫu menu là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến nhà hàng, quán ăn. Hiện có nhiều mẫu menu với kích thước, chất liệu khác nhau. Mỗi loại lại phù hợp với thực tế từng nhà hàng khác nhau. Bởi thế, khách hàng cần có sự lựa chọn sao cho phù hợp nhất.

Hiện nay, các cơ sở in ấn cho ra mắt rất nhiều loại menu. Có thể kể đến những mẫu menu điển hình nhất như:

Mẫu menu bằng giấy bồi

Loại menu này tương đối phổ biến và được nhiều quán ăn ưa chuộng. Chúng được ép trên giấy bồi, có lớp màng nhựa bên ngoài nhằm hạn chế thấm nước, chống ẩm mốc. Đặc điểm của loại menu này là rẻ, tiện lợi, thời gian thiết kế và in ấn menu nhanh chóng.

Tuy nhiên, so với những mẫu menu khác, tính thẩm mỹ của menu bằng giấy bồi không cao. Chúng chỉ được ưa chuộng tại các quán ăn bình dân, quán cà phê, quán nhậu. Còn với nhà hàng cao cấp, loại menu này thực sự không phù hợp.

Mẫu menu trên vải

Mẫu menu được in trên vải không quá phổ biến. Sản phẩm này thường được sử dụng ở những nhà hàng, quán ăn phong cách cổ xưa, cần sự mới mẻ và khác lạ. Chi phí in menu trên vải cũng rất đắt đỏ. Chưa kể đến việc chất liệu này dễ bị hỏng, ẩm mốc, bay màu do bị thấm nước hay bụi bẩn trong quá trình sử dụng.

Mẫu menu trên gỗ

Cũng giống như menu trên vải, menu trên gỗ không thực sự phổ biến. Loại menu này thường được ưa chuộng tại những quán cà phê miệt vườn, nhà hàng, quán ăn mang phong cách cổ điển. Ngoài ra, những quán cà phê cũng hay chọn loại menu này để tạo được sự độc đáo, phá cách, gây ấn tượng cho người dùng.

Thông thường, để in menu trên gỗ, cơ sở sẽ sử dụng công nghệ Laze. Công nghệ này giúp khắc họa được những hoa văn tinh xảo, tỉ mỉ và bắt mắt hơn. In menu trên gỗ cho độ bền tốt, tạo cảm giác gần gũi, thân thiện với môi trường, dễ dàng vệ sinh.

Mẫu menu sử dụng công nghệ in nhanh và gáy xoắn lò xo

Tuy nhiên, nhược điểm của dòng sản phẩm này là giá thành cao. Trọng lượng của menu cũng nặng hơn nhiều lần so với các chất liệu khác, gây khó khăn nhất định trong việc di chuyển và sử dụng.

Có thể bạn quan tâm

>>> Tuyệt chiêu thiết kế menu trà chanh dẫn khách đông không ngờ

>>> In Menu nhựa - giải pháp tối ưu nhất cho các quán ăn, nhà hàng 

>>> Mách bạn địa chỉ in Menu chuyên nghiệp, giá rẻ

Mẫu menu trên da Simili

Menu trên da Simili đặc biệt thích hợp sử dụng làm thực đơn nhà hàng, quán ăn sang trọng. Chất liệu da mang đến sự sang trọng, có nhiều màu vân khác nhau tùy chọn theo sở thích cũng như phong cách của nhà hàng. Bìa menu da Simili thường được ép chìm Logo, hoặc ép kim.

Trong số những mẫu menu trên da Simili, loại được ưa chuộng nhất chính là menu da gấp 3. Khi khách hàng mở menu, toàn bộ thực đơn sẽ được mở ra mà không cần lật dở qua lại. Về hình thức, menu da gấp 3 cũng đơn giản và sang trọng nên rất được khách hàng yêu thích.

Xác định được phân khúc nhà hàng, đối tượng khách hàng

Để in ấn và thiết kế menu đúng chuẩn, không thể bỏ qua bước quan trọng này. Xác định được đối tượng sử dụng menu sẽ giúp bạn xác định chất liệu, kiểu cách cũng như chi phí cho việc in menu.

Nếu là quán cơm bình dân, cà phê vườn, quán nhậu thì đối tượng khách hàng chủ yếu là những người lao động, công nhân, nhân viên văn phòng. Chủ quán có thể lựa chọn những mẫu menu tầm trung với giá thành phù hợp. Thực đơn chỉ cần đảm bảo được những tiêu chuẩn như: bắt mắt, màu sắc tươi sáng, dễ dàng trong việc chọn món, hạn chế thấm nước, bụi bẩn.

Tuy nhiên, với nhà hàng, quán ăn, khách sạn cao cấp, hãy chú trọng đến việc thiết kế và in ấn menu. Không chỉ đáp ứng được những tiêu chí của 1 cuốn menu thông thường, chúng phải đảm bảo được tính thẩm mỹ, sang trọng, đẳng cấp.

Ngoài ra, lứa tuổi, sở thích khách hàng cũng là yếu tố mà bạn cần quan tâm trước khi tiến hành in menu cho nhà hàng của mình. Trong trường hợp menu của quán cà phê, quán kem, quán đồ ăn vặt cho đối tượng học sinh, sinh viên nên chọn những loại menu bằng giấy bồi ép nhựa dẻo. Về thiết kế, nên đưa những bức hình ngộ nghĩnh, sinh động, đáng yêu, phù hợp với lứa tuổi học trò.

Chú trọng đến hình ảnh của thực đơn

Hình ảnh thực đơn chính là yếu tố quan trọng cuốn hút, khơi dậy sức tò mò của khách hàng. Hình ảnh đẹp chứng tỏ thức ăn ngon, có như vậy mới thôi thúc khách hàng gọi món.

Thông thường, có 2 nguồn ảnh được sử dụng trong thực đơn đó là ảnh lấy trên mạng Internet và ảnh món ăn thực tế của nhà hàng.

Nếu thời gian gấp gáp, món ăn của nhà hàng không thực sự nổi bật, bạn có thể lựa chọn những tấm hình trên mạng. Tuy nhiên, phương án này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Bởi trên thực tế, cùng là 1 món ăn nhưng hình ảnh trên mạng lại khác xa hình ảnh thực tế. Bạn có thể gây “mất lòng” khách hàng, thậm chí bị khách hàng đánh giá là “treo đầu dê bán thịt chó”.

Phương án tối ưu và được nhiều nhà hàng sử dụng nhất hiện nay chính là sử dụng hình ảnh thực tế. Hãy chụp món ăn bằng máy ảnh chất lượng, có thể chỉnh sửa sao cho bắt mắt hơn để gây ấn tượng với khách hàng. Sau đó, hãy gửi những File ảnh này kèm tên món ăn, giá thành cho cơ sở in ấn. Khách hàng sẽ nhận được quyển menu đúng chuẩn và ưng ý nhất.

Lên kế hoạch thiết kế menu

Sau khi có hình ảnh hoàn thiện, hãy lên kế hoạch thiết kế menu. Menu theo phong cách nào? Màu sắc ra sao? Kích thước, số trang thế nào cho phù hợp? Để trả lời được những câu hỏi này, hãy dựa vào quy mô, nhu cầu của nhà hàng, quán ăn của chính bạn.

Thiết kế và in ấn menu quán ăn, nhà hàng là công việc không hề đơn giản. Để có được những sản phẩm thực sự chất lượng, hãy đặt niềm tin vào cơ sở in ấn chuyên nghiệp. Không chỉ mang đến những cuốn menu bắt mắt, cơ sở in ấn chuyên nghiệp còn đảm bảo về chất lượng, giá thành cũng như quyền lợi khi sử dụng dịch vụ.

............................................................................................................