Nhờ thay đổi hộp giấy, tôi đã bứt phá doanh thu của quán cà phê như thế nào?

Tôi có 1 quán cà phê, trà sữa nhỏ gần trường học, khách hàng chủ yếu là học sinh cấp 2, cấp 3. Lượng khách ra vào quán cũng khá đông nhưng nếu trừ chi phí thuê nhân công, thuê mặt bằng thì doanh thu cũng không đáng kể.

Việc kinh doanh trở nên tồi tệ hơn khi ngay đối diện mở 1 cửa hàng cũng kinh doanh các loại thức uống tương tự. Có đến 2/3 khách “ruột” của tôi chuyển sang đó bởi giá thành rẻ hơn, quán rộng rãi và đẹp hơn.

Tôi đau đầu tìm mọi cách kéo khách trở lại cho cửa hàng. Từ việc sơn sửa, trang trí lại quán cho tới bổ sung thực đơn. Nhưng tất cả đều không có hiệu quả. Trong 1 lần anh bạn đến chơi, anh nói: “Cậu thử đổi qua cốc giấy xem, bọn trẻ đang thích. Thời buổi này ai còn dùng cốc nhựa này, vừa mất vệ sinh lại không được thẩm mỹ”.

Quả thật, loại cốc đựng trà sữa và cà phê tôi đang dùng có nhiều nhược điểm. Do sử dụng nhựa dẻo nên dễ bị biến dạng nếu đựng đồ nóng. Chưa kể, mỗi tháng tôi phải “đút lót” cho chị lao công môi trường vì xả rác quá nhiều.

Tôi quyết định thay đổi hoạt động kinh doanh bằng việc thay đổi ngay chiếc cốc đựng nước uống của mình. Toàn bộ sẽ được đổi sang cốc giấy, in hình ngộ nghĩnh đáng yêu.

Kế hoạch là vậy nhưng tìm được địa chỉ thiết kế, in ấn chuyên nghiệp mới khiến tôi đau đầu. Chỉ với 1 cú click chuột, có tới hàng trăm cơ sở in ấn với những lời chào mời khác nhau. Cùng với đó là bảng giá thành khác nhau.

Sau 1 hồi nghiên cứu, tôi quyết định lựa chọn công ty in ấn An Anh. Dù là lần đầu hợp tác nhưng thái độ cũng như sự chuyên nghiệp của An Anh khiến tôi rất hài lòng. An Anh lên kế hoạch chi tiết về mẫu thiết kế, hình ảnh, chữ viết trên cốc. Đặc biệt, họ còn tạo được logo và slogan rất ấn tượng.

Tôi quyết định đặt 200 cốc giấy đầu tiên cho cửa hàng của mình. Chỉ sau 1 tuần thử nghiệm, lượng khách hàng dần đông hơn. Họ tỏ ra rất thích thú với chiếc cốc đựng đồ uống mới. Thậm chí nhiều bạn trẻ còn check-in với chiếc cốc của mình.

............................................................................................................